Cursos TécnicosTécnico em Nutrição e Dietética

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Técnico em Nutrição e Dietética

Acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade – higiênico-sanitárias – em todo o processo de produção de refeições e alimentos.

Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos.

Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições.

Realiza a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional.

Avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.

Informações Rápidas


CARGA HORÁRIA E PERIODO

Duração do curso; 2 anos

MERCADO DE TRABALHO

Restaurantes, hotéis, creches, escolas e supermercados. Hospitais, clínicas, e asilos. Unidades básicas de sáude. Indústrias de alimentos.

CONTEÚDO DO CURSO

Distúrbios e deficiências nutricionais. Avaliação nutricional. Nutrição normal e dietética. Nutrição materno-infantil e clínico-hospitalar. Anatomia fisiologia e epidemiologia. Alimentação Saudável. Técnicas de manipulação, preparo, conservação e transporte dos alimentos. Biossegurança. Segurança alimentar.

PRÉ REQUISITOS

Ter concluído ou estar cursando o Ensino Médio

Este Curso Está
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